Έλεγχοι δείχνουν μη συμμόρφωση στα πρότυπα του χαλλουμιού ΠΟΠ
6 Ιανουαρίου 2025
Οι Υγειονομικοί λειτουργοί πραγματοποίησαν εντατικούς ελέγχους στο χαλλούμι, που έχει Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης στην ΕΕ. Διαπιστώθηκε ότι οι προδιαγραφές για το ποσοστό αιγοπρόβειου γάλακτος δεν τηρούνται, με το ποσοστό να είναι μόλις 5%, ενώ το απαιτούμενο είναι 50%. Εξετάζεται η επέκταση της μεταβατικής περιόδου συμμόρφωσης μέχρι το 2029, ενώ η πολιτεία αντιμετωπίζει προκλήσεις λόγω πιέσεων από μεγάλα συμφέροντα.