Προκλήσεις για την κυπριακή αιγοπροβατοτροφία και το χαλλούμι
1 Ιουλίου 2025
Η κυπριακή αιγοπροβατοτροφία αντιμετωπίζει σοβαρές προκλήσεις, καθώς πολλοί κτηνοτρόφοι πωλούν τα ζώα τους λόγω οικονομικών πιέσεων. Η μειωμένη παραγωγή γάλακτος επηρεάζει την παραγωγή χαλλουμιού ΠΟΠ, καθώς το ζωικό κεφάλαιο μειώνεται. Ορισμένοι κτηνοτρόφοι αποκομίζουν υψηλά κέρδη από τις εξαγωγές, αλλά αυτή η πρακτική προκαλεί ανησυχία για την ταυτότητα του χαλλουμιού. Η κατάσταση περιπλέκεται με αλλαγές στις επιδοτήσεις του Υπουργείου Γεωργίας.