Μείωση αναλογίας αιγοπρόβειου γάλακτος για το χαλλούμι ΠΟΠ
13 Μαΐου 2026
Η παραγωγή του χαλλουμιού ΠΟΠ αντιμετωπίζει προκλήσεις λόγω του αφθώδους πυρετού, που έχει μειώσει σημαντικά το ζωικό κεφάλαιο στην Κύπρο. Η κυβέρνηση εξέδωσε νέο διάταγμα που μειώνει την ελάχιστη αναλογία αιγοπρόβειου γάλακτος από 25% σε 15%. Η απόφαση αυτή στοχεύει να αντιμετωπίσει την κρίση στην παραγωγή γάλακτος, η οποία έχει μειωθεί κατά περίπου 10%. Ενώ το αιγοπρόβειο γάλα έχει μειωθεί, η παραγωγή αγελαδινού γάλακτος έχει αυξηθεί κατά 4%. Η κατάσταση παραμένει δύσκολη καθώς οι παραγωγές συνεχίζουν να επηρεάζονται από τις υγειονομικές συνθήκες.