Προβλήματα στην παραγωγή χαλλουμιού ΠΟΠ λόγω έλλειψης γάλακτος
12 Σεπτεμβρίου 2026
Η κρίση του αφθώδους πυρετού έχει αναδείξει τις αδυναμίες της κυπριακής κτηνοτροφίας. Το χαλλούμι ΠΟΠ αντιμετωπίζει σοβαρές προκλήσεις, καθώς απαιτεί τουλάχιστον 50% αιγοπρόβειο γάλα για την παραγωγή του. Ο Σταύρος Μαλάς παρουσίασε ένα σχέδιο συνολικού προϋπολογισμού €610 εκατ. για την ανάκαμψη της κτηνοτροφίας. Υπάρχει μεγάλη έλλειψη αιγοπρόβειου γάλακτος, με το ετήσιο έλλειμμα να φτάνει τα 144 εκατ. λίτρα. Οι αυξανόμενες εξαγωγές δεν έχουν καταφέρει να ενισχύσουν τις τιμές, προκαλώντας ανησυχία για το μέλλον του χαλλουμιού.