Κρίσιμες αποφάσεις για το μέλλον του χαλλουμιού
22 Σεπτεμβρίου 2026
Το Υπουργείο Γεωργίας αντιμετωπίζει κρίσιμα διλήμματα σχετικά με την προστασία του χαλλουμιού ως Προϊόντος Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης (ΠΟΠ). Η καθυστέρηση των κυβερνήσεων έχει οδηγήσει σε αδιέξοδο για τον τομέα παραγωγής. Υπάρχουν δύο βασικές επιλογές: η τροποποίηση των προδιαγραφών του χαλλουμιού ή η σταδιακή αύξηση της ποσόστωσης αιγοπρόβειου γάλακτος στην παραγωγή. Οι εμπλεκόμενοι φορείς ανησυχούν για την επάρκεια των γαλακτοκομικών προϊόντων, ενώ οι αποφάσεις πρέπει να ληφθούν άμεσα. Η κατάσταση απαιτεί συνεργασία για την εξεύρεση λύσεων.